NewNewsВрач предупредил об опасности позеленевшего картофеля
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов рассказал «Известиям» 15 августа, что позеленевший, сильно проросший, сморщенный или мягкий картофель лучше не употреблять, так как в нём может быть повышено содержание токсичных гликоалкалоидов.
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов рассказал «Известиям» 15 августа, что позеленевший, сильно проросший, сморщенный или мягкий картофель лучше не употреблять, так как в нём может быть повышено содержание токсичных гликоалкалоидов. Он объяснил, как распознать потенциально опасные клубни и почему термическая обработка не всегда устраняет риск. Других деталей или рекомендаций в сообщении не приводится.
- Материал построен на 1 сообщении открытых источников — все перечислены ниже.
- У каждого утверждения указано, кто именно его сообщил.
- Расхождения между источниками показаны, а не сглажены.
- Прогнозов и оценок редакции в новостных материалах нет.
Источники
- 1 ·
15 августа в 04:00